合作 绿芦笋系列保健品加工
一、项目名称：绿芦笋系列保健品加工
二、项目建设条件：莒县环境优越，物产丰饶，是山东绿芦笋种植**大的基地县，其种植面积、产量、出口量均占全省总量的70％以上，年种植绿芦笋10万亩，年产毛笋达12万吨，其中有机绿芦笋基地3万亩，目前县内加工能力2万吨，产品全部外销。芦笋在罐藏加工及速冻过程中，其原料总量的50％的下脚料，以及芦笋蔬枝、更新母茎等栽培管理中，产生大量枝条和拟叶等，一直得不到合理利用，综合利用这些下脚料，开发芦笋汁、芦笋饮料、芦笋粉、芦笋茶和芦笋酒等系列保健品，可以有效利用资源，成本低、效益高。
三、项目建设内容及生产规模
项目建议内容:1、芦笋汁。芦笋下脚料经打浆榨汁，可以直接饮用，也可以进一步加工成其他饮料。
（1）芦笋汁饮料：其下脚料压汁经热沸后，加入经溶解过滤的糖浆、柠檬酸、天然果汁、香料等，可调配成风味不同的多种饮料。
（2）芦笋复合汁：采用黑加伦、山楂、胡萝卜和芦笋汁按一定配比的混合饮料，有很好的保健作用及独特的风味。
（3）芦笋可乐：一种营养丰富、酸甜可口、含有二氧化碳的可乐型保健饮料。
（4）芦笋酒：采用清汁型原汁、甲级白砂糖、优质白酒、柠檬酸等可配置成酸甜可口、营养丰富、适合妇孺老人饮用的低酒度芦笋香槟酒，以芦笋汁为主，加入活血化淤的丹参，可制成芦笋丹参保健药酒，具有活血化淤、理气、扩张血管的作用，将芦笋种子精选、洗净晾干后，加入到优质白酒中，可炮制成保健药酒，对预防高血压、脑溢血等疾病有很好的保健作用。
2、芦笋粉：采用新鲜芦笋下脚料经漂烫、冲洗、烘干、粉碎、过筛、包装即为芦笋粉，可再深加工芦笋片及其他保健食品。
(1)芦笋片。将芦笋粉、食用淀粉、糊精、白砂糖、冷开水等按规定配比，搅拌混合，制成细颗粒，再压成片状后进行包装，可制成包衣糖片。芦笋片可防治肿瘤，尤其对妇女乳房小叶增生有明显的抑制作用。
(2)芦笋汤料。芦笋粉加洋葱粉、脱脂奶粉、调味料等混合配比，可开水冲饮，也可作中餐或方便面的汤料等。
(3)芦笋面条。芦笋皮及枝叶直接干制磨成粉后，以2-2.5％比例添加到面粉中制成面条。
3、芦笋脯。产品色泽金黄，有透明感，软而不黏，甜度适中，带有明显的芦笋清香，是一种很有发展前景的保健食品。
4、芦笋酱。利用下脚料经修整、剔除杂质，预煮软化、打浆，按酱、糖1:1的比例浓缩，加少量琼脂、柠檬酸经一定工艺即成。
5、芦笋药品。利用芦笋汁、芦笋粉，可进一步加工成液剂、粉剂、片剂、胶囊等不同药剂类型，具有提高机体免疫力，抑制癌细胞的活力，是一种很好的抗癌药品。
6、芦笋保健茶。
四、生产规模：以上系列保健笋品，主要原料：芦笋汁、芦笋粉。建设年加工绿芦笋汁、粉万吨的生产基地，包括建万吨保鲜库，万吨的生产车间及配套设施，总占地面积5万平方米。项目选址于莒县农副产品出口加工区内，该加工区达“七通一平”，地理位置优越，交通十分便利。
五、项目总投资及资金构成：项目总投资1000万美元。
六、市场分析及预测：绿芦笋作为高档蔬菜，有“蔬菜**”之称，同时，绿芦笋药用价值极高，特别是对免疫系统，在抗衰老、抗癌方面医疗价值极高，以绿芦笋汁、粉作为多种食品、饮料的调味品、添加剂，用途广泛，市场需求量大，具有广阔的发展前景。
七、经济效益分析：项目建成后，年可实现销售收入3000万元。投资利用率30％，投资回收期3年。
八、合作方式：外商独资或合资、合作。
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